İftar menüsü... 14 Mart Perşembe

Ramazan'ın bereketiyle dolu günlerinde iftar sofralarınızı renklendirmeye devam ediyoruz. Bugün, Ramazan'ın dördüncü gün iftarında sofranızı zenginleştirmek için önerdiğimiz özel tariflerle karşınızdayız. İşte çorbadan tatlıya, ana yemekten yan lezzetlere kadar özgün ve lezzetli tariflerimiz:

Ramazan'ın Dördüncü Gün İftar Sofrasına Lezzet Şöleni: İşte Önerilerimiz!**

Ramazan'ın bereketiyle dolu günlerinde iftar sofralarınızı renklendirmeye devam ediyoruz. Bugün, Ramazan'ın dördüncü gün iftarında sofranızı zenginleştirmek için önerdiğimiz özel tariflerle karşınızdayız. İşte çorbadan tatlıya, ana yemekten yan lezzetlere kadar özgün ve lezzetli tariflerimiz:

**1. Çorba: Kuzu Etli Şehriyeli Yoğurt Çorbası**

Malzemeler:
- 250 gr kuzu eti
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı şehriye
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber
- 6 su bardağı su

Yapılışı:
1. Kuzu etini küçük parçalara kesip tencereye alın. Üzerine su ekleyip etler yumuşayana kadar kaynatın.
2. Ayrı bir kapta yoğurt, un, tuz ve karabiberi iyice çırpın. Kaynayan et suyundan azar azar ekleyerek karışımı açın.
3. Şehriyeyi tereyağında kavurun ve çorbaya ekleyin. Birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın.

**2. Ana Yemek: Zeytinyağlı Yaprak Sarma ve Bulgur Pilavı**

Malzemeler (Yaprak Sarma):
- Yarım kilo taze asma yaprağı
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- 1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
- 1 tatlı kaşığı kuş üzümü

Malzemeler (Bulgur Pilavı):
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 3 su bardağı sıcak su
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Tuz

Yapılışı:
1. Asma yapraklarını haşlayın ve suyunu süzün.
2. Pilav için bulguru sıcak su ile ıslatın. Zeytinyağında kavurun ve tuz ekleyin.
3. Sarma için pirinci zeytinyağında kavurun. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar soteleyin. Fıstık ve kuş üzümünü de ekleyip karıştırın.
4. Yaprakları doldurup rulo şeklinde sarın. Pilav ile servis edin.

**3. Yan Lezzet: Narlı Cacık**

Malzemeler:
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 salatalık (rendelenmiş)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- Yarım su bardağı nar taneleri
- Tuz, nane

Yapılışı:
1. Yoğurdu bir kaba alın, üzerine rendelenmiş salatalık, ezilmiş sarımsak, tuz ve nar tanelerini ekleyin.
2. İyice karıştırıp nane ile süsleyerek servis edin.

**4. Tatlı: Cevizli ve Tarçınlı İrmik Helvası**

Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- Yarım su bardağı tereyağı
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı şeker
- Ceviz içi (isteğe bağlı)
- Tarçın

Yapılışı:
1. Tereyağını tavada eritin, irmiği ekleyip kısık ateşte kavurun.
2. Şekeri ekleyip karıştırın, sütü ekleyip karışımı koyu kıvama gelene kadar pişirin.
3. Ceviz içi ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Servis tabağına alıp üzerine tarçın serpip soğumaya bırakın.

Ramazan'ın dördüncü gün iftar sofranızı bu lezzetli tariflerle şenlendirin. Sağlıklı, lezzet dolu bir iftar dileğiyle!

13 Mar 2024 - 21:16 - Yaşam --- Okunma

Mahreç  İsmail Tunç

Son bir ayda gaziantepinhabercisi.com sitesinde 64.725 gösterim gerçekleşti.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gaziantep'in Habercisi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gaziantep'in Habercisi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gaziantep'in Habercisi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gaziantep'in Habercisi değil haberi geçen ajanstır.