Hoşgeldin Eylül

Nedense eylül ayı diğer aylara göre daha başkadır. Sanki kıştan büyük beklentiler umitler taşır içinde...Belki de bana öyle geliyordur.

Okullar açılır ev hanımlarının kabul günleri paralı toplantıları başlar tatilden dönenler mesaisine döner. Şehir garip bir telaş içindedir ama huzurludur da...

Sonbaharın nimetidir sanki bu huzurlu hareketlilik bereketi simgeler gibi... Evet hanımların kabul günleri başlıyor demiştikayrıca işten yorgun gelen çalışanlar veya anne yemeği özleyen öğrenciler bu hafta sizler için nefis bir tarifim var.

Arap Köftesi Malzemeler :

2 su bardağı ince bulgurKöftelik

200 gr dan az yağsız çiğ köftelik kıyma

1 adet soğan

2 yemek kaşığı un

Tuz karabiber toz kırmızı biber

Cacık için malzemeler :

Yarım kilogram pazı yada ıspanak

2 su bardağı süzme yoğurt

2 diş sarımsak

Tuz

Sos malzemeleri:

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı toz kırmızı biber

Yapılışı:

Soğanı soyup kıyın. Soğanbulgur etuntuzkarabiber ve toz kırmızıbiberi bir kaba alıp iyice yoğurun. Küçük yuvarlak köfteler hazırlayın. Köfteleri suda haşlayın veya buharda pişirin.

Sarımsakları soyup  ezin. Pazıları temizleyip yıkayın. İnce kıyın.

Bir tencereye alıp su eklemeden kendi suyuyla pişirin. Sıcakken suyunu süzüp yoğurt sarımsak ve tuz ilave ederek karıştırın. Ilıkken servis tabağına yayın.

Zeytinyağını bir tavaya alıp pulbiberi kızdırın. Köfteleri ekleyip soteleyin. Cacığın üzerine alıp sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Tabagimdaki Değer ev yemekleri sahibi Nüket Köker

Bu lezzetli köfteyi yapmaya vaktiniz yoksa şehir dışında anne yemekleri özleyen öğrenciniz varsa her türlü ev yapımı yemek ve pasta siparişleriniz için bizi aramanız yeterli.

Instagram sayfamız

@tabagimdakideger

Iletişim tlf: 0507 235 08 68

# YAZARIN DİĞER YAZILARI

Yazar Nüket Köker - Mesaj Gönder


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gaziantep Haberleri | Gaziantep Son Dakika Haberleri | Yerel Haberler Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gaziantep Haberleri | Gaziantep Son Dakika Haberleri | Yerel Haberler hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.


Gaziantep Markaları

Gaziantep Haberleri | Gaziantep Son Dakika Haberleri | Yerel Haberler, Gaziantep ile özdeşleşen markaları ağırlıyor.

+90 (532) 212 02 41
Reklam bilgi

Anket Size göre Gaziantep pahalı bir şehir mi?